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REGALA INKA

REGALA INKA

Lo sapevi che un regalo su quattro non viene apprezzato? Vai sul sicuro!

Secondo uno studio pubblicato da Oxford, le esperienze rafforzano i legami molto più dei regali materiali, creando ricordi duraturi e consolidando le relazioni.

I nostri menu degustazione nascono per farti viaggiare alla scoperta della cultura e della cucina peruviana, restando comodamente seduto al tavolo. Quanto hai voglia di sperimentare?

Scegli di sorprendere, scegli un’esperienza INKA!

sabor peruano:
alla scoperta del perù

83,20€

per 2 persone

- Lima

Ombrina, leche de tigre confit, alga nori, alga kombu

- Huancayo

Patate, formaggio, huancaina, salsa tapenade, uovo

- Cuzco

Quinoa risottata, capasanta, pisco, aji amarillo

- Arequipa

Manzo, pastel de papa, verdure, kimchi

- Lambayeque

Mousse al dulce de leche, crema di camote e arachidi, sorbetto all’ananas e pepe, frolla

- Abbinamento vini 3 calici:
+22€ a persona

- Abbinamento vini e sake 5 calici:
+37€ a persona

un peruviano
in giappone

91,80€

per 2 persone

PRIMA TAPPA (4PZ)

- Aji amarillo

- Ponzu

- Criollo

- Callejero

SECONDA TAPPA (4PZ)

- Parmesansa

- Batamiso

- Anticuchera

- Gambero yuzu

TERZA TAPPA (4PZ)

- Melanzana

- Yuca y pulpo

- Chancho

- Unagi tare

QUARTA TAPPA (4PZ)

- Rocoto

- Acevichado

- Apio

- Shiso

- Abbinamento 4 calici/drinks:
+31€ a persona

inka en la calle:
viaggio nello street food peruviano

139,80€

per 2 persone

- Pan con pescado

In abbinamento con Carlito

- Papa rellena

In abbinamento con Cerimoniale

- Ceviche mixto

In abbinamento con ?

- Anticucho

In abbinamento con Amarillo punch

- Salchipapa

In abbinamento con Stone frog tonic

- Tallarin saltado

In abbinamento con Manciuria

- Pollada

In abbinamento con Mai tai

- Queso helado

In abbinamento con 1492